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Azucar!
Deje por mucho tiempo el azucar, porque me producia unos terribles dolores de cabeza entre otros problemas...me dijeron que los celiacos no toleramos el azucar que solo podemos tolerar la miel de abeja y cane sugar. La miel de abeja y sugar cane me produce dolor de cabeza solo que la haya consumido en toneladas. Alguien tiene alguna idea o explicacion a esto.....alguien le pasa lo mismo?
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Permalink Reply by Carlos Jaime Murillo on
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Una sobrecarga de azúcar es común que en algunas personas les ocasione dolor de cabeza aún cuando no sean celíacos; de acuerdo con mi experiencia yo sugeriría descartar una posible diabetes y/o alergia a la miel y azúcar de caña.
Dr. Murillo
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Permalink Reply by Celiacos de México on -
Remy: primero te pido una disculpa por la tardanza, pero problemas personales me han impedido reanudar mis actividades al cien en la red; después, te comento lo siguiente:
En uno de los pots del blog de celiacos de México puse algo al respecto:
Durante mi última estancia en el hospital y luego de un intercambio de palabras con una de las nutriólogas llegamos a la conclusión de que precisamente el azúcar me estaba provocando las diarreas, por ello me recomendó bajar el consumo de frutas dulces, como por ejemplo papaya, melón, sandía, plátano, mango, que yo comía en exceso. De hecho ya no las como... ahora sólo consumo manzana, pera, duraznos, guayabas, fresas y en raciones pequeñas... además prácticamente elimine todo lo que consumía con azúcar -me tomaba cerca de cuatro litros de agua de limón con azúcar diarios-, dejé los jugos de fruta -me tomaba medio litro de naranja todos los días- las bebidas como café, thé, las tomo sin azúcar y sólo a pasteles que hago les pongo un poco menos de las cantidades indicadas de dulce.
Creo que el problema no es precisamente con los celiacos, sino en el proceso gastrointestinal, porque los azúcares favorecen la eliminación de los "deshechos" del organismo...
Tengo una conocida en Guadalajara, celíaca, que también por prescripción médica dejó el azúcar definitivamente..., pero también los lácteos, por aquello de la candidiasis, que no entiendo bien por qué, pero eso le dijeron.
Así es que si haces pequeñas molificaciones a tu dieta y te acostumbras a comer sin azúcar tu estado de salud podría mejorar.
Olvidé decirte que desde entonces mis evacuaciones pasaron de 5-6 al día, a sólo 1-2, por lo que mi salud es muy buena en este momento.
Te mando un abrazo y seguimos en comunicación
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